- 取得連結
- X
- 以電子郵件傳送
- 其他應用程式
非常开胃的家常菜，道道美味可口，保你吃一次还想吃第二次！
鸡蛋碎豆腐 材料：豆腐、鸡蛋、大葱、食盐、香葱、胡椒粉、食用油适量 做法 1.鸡蛋打入碗中，打散、大葱、香葱分别切成末。豆腐切成小丁。 2.热锅凉油，放入大葱末煸炒。 3.炒出葱香味后，放入豆腐翻炒。 4.并用手铲把豆腐压碎。 5.煸炒出豆腐的水汽，倒入打散的鸡蛋继续继续翻炒。 6.翻炒至蛋液凝固，放入适量食盐调味。 7.加入少许胡椒粉继续翻炒均匀。 8.翻炒均匀后关火，加入香葱末炒匀即可。 麻辣花椒鸡 材料：三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段 姜片5片、老干妈豆豉辣酱4汤匙（60克）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）开水500ml 做法： 1、将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。 2、三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。 3、锅中倒入油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块用铲子不停翻炒，大概炒5分钟后，放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。 4、倒入老干妈豆豉辣酱，糖和盐，搅拌均匀后倒入开水（水与食材持平），大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀，继续煮5分钟，待汤汁略收干即可。 滋味虾 材料：鲜虾、油、豆瓣酱、盐，糖，生抽，蚝油 做法： 1、鲜虾洗净，剪去虾枪，挑去虾线，挤去沙包，沥干水备用；小料改刀备用； 2、锅烧热，放油，中火煸香小料，之后把小料沥干油捞出备用； 3、用煸过小料的油爆香辣豆瓣酱；放入鲜虾，转中火煸炒； 4、虾壳可见了有焦黄状态时，沿锅边蘸洒料酒，再把之前炒香的小料回锅； 5、调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料；大火炒匀，即可出锅。 百香果山药烧排骨 做法：1、冷水下排骨，把水烧开，5分钟后把排骨捞起来用温水洗净沥干备用，蒜、姜、干辣椒切好，百香果2个备用，热锅冷油爆香姜、蒜、干辣椒，然后下排骨， 2、翻炒至排骨两面有点焦黄，加入适量的生抽、盐，继续翻炒。放入切好的山药，加入没过食材的水， 3、盖上盖子中小火焖煮大概20分钟。待汤汁有点浓稠时加入百香果汁翻拌均匀，然后根据个人口味加入适量的白砂糖进行调味就可以出锅了
留言
張貼留言